Maraîchage

Thomas et son équipe cultivent une large gamme de légumes de saison sur 1 ha en plein champ et 1000m² sous tunnel. De la graine à la récolte, on veille à la qualité gustative de nos produits.

Le grand projet de 2019 est de drainer deux parcelles de maraîchage pour installer des planches permanentes et des tunnels supplémentaires pour mieux gérer l’humidité des parcelles. On espère en même temps pouvoir produire plus tôt dans la saison et avec un moindre impact sur le sol.

En parallèle, un projet d’agroforesterie sur toute la superficie de la ferme est intégré dans la réflexion au maraîchage pour tout ce qui touche à la gestion de l’eau, la lutte contre les nuisibles des cultures et la production éventuelle de fruits sur la ferme.